红椒火腿肠花卷的做法

做法：

• 1. 300克面粉，加入3克酵母，3克盐，再少量多次的加入清水。
• 2. 搅拌成絮状。
• 3. 揉成光滑的面团。
• 4. 盖保鲜膜醒发至两倍大。
• 5. 醒面期间准备馅料：火腿肠一根，红椒1/4根，小葱2根，洋葱1/4颗。
• 6. 上一步所有食材全部切成小丁盛入碗里备用。
• 7. 面团已醒发至两倍大。
• 8. 揉面排气。
• 9. 搓成长条。
• 10. 擀成长方形。
• 11. 放入一勺盐。
• 12. 适量的食用油
• 13. 涂抹均匀。
• 14. 撒入切好的馅料。涂抹均匀，用手按压一下，能更好的融合。
• 15. 从下往上折3折。
• 16. 切成2指宽的剂子。
• 17. 两个叠起来。
• 18. 用筷子压一道。
• 19. 在食指上卷一圈。底部收口重叠即可。
• 20. 全部做好。
• 21. 放入蒸屉醒发45分钟左右。
• 22. 开大火蒸至上气后，大火蒸13分钟，关火再焖3分钟后开锅即可食用。
• 23. 成品图。
• 24. 近照来一张。