火腿肠馒头卷的做法

• 1.面粉300克，加入3克酵母，3克白糖，再少量多次的加入清水。

• 2.拌成絮状。

• 3.揉成光滑的面团。

• 4.盖保鲜膜醒发至两倍大。

• 5.这是醒发1.5小时的面团。

• 6.揉面排气。

• 7.搓成长条。

• 8.分成小剂子。

• 9.搓成手指粗细的长条。长度为火腿肠的1.2倍长度。

• 10.从中间切开。

• 11.火腿肠1根。

• 12.中间切开，左右切开，一分为四。

• 13.取1/4根火腿肠，用切开的面团缠起来。切口位置是贴着火腿肠的，光滑的面外露。

• 14.全部盘好。

• 15.放入蒸锅醒发45分钟。

• 16.水烧开冒气后计时13分钟，关火后不要立即开锅，焖3分钟后开锅。

• 17.成品图。