清蒸豆腐鲈鱼的做法

• 1.准备好食材。鲈鱼、豆腐、姜葱。

• 2.鲈鱼身上来几刀，放入盐和料酒，上下里外抹均匀腌制5分钟。

• 3.在鱼身上和肚子里放一些姜片和葱丝。

• 4.将腌好的鲈鱼放入盘中，旁边可以摆放一盘豆腐。

• 5.将盘子放入蒸锅中，盖盖儿蒸10-12分钟。

• 6.蒸好的与不要马上开盖儿，焖上5分钟。取出盘子。

• 7.倒掉盘子蒸出来的汤汁，将鱼和豆腐摆入盘中。

• 8.均匀的倒上一层蒸鱼豆豉。

• 9.蒸鱼时准备好的红椒和葱姜丝。

• 10.将红酒和葱姜丝摆放在鱼的身上。

• 11.锅中烧热油，烧至八成热。

• 12.将热油浇在鱼和蔬菜身上，葱姜发出浓烈的香味。

• 13.一盘营养丰富的清蒸豆腐鲈鱼就做好了！

• 14.再来一张成品图。