用料：
- 茭白 3根
- 豆仔 100克
- 油 20克
- 盐 2克
- 糖 10克
- 醋 20克
- 老抽 10克
- 水 150克
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 把茭白的外皮，剥掉
- 3. 把茭白的老根，切掉
- 4. 茭白洗干净，切成小块
- 5. 豆仔清洗干净，沥干水份
- 6. 热锅起油
- 7. 倒入豆仔
- 8. 把豆仔，翻炒均匀
- 9. 豆仔炒1分钟后，倒入茭白
- 10. 把豆仔和茭白，翻炒均匀后，洒入盐
- 11. 放入老抽
- 12. 加入醋
- 13. 放入糖
- 14. 加入水
- 15. 翻炒均匀，大火烧煮
- 16. 烧煮至汤汁浓稠，关火盛盘
- 17. 盛盘上桌，好吃，开胃又消食