油泼裤带面（陕西八大怪之一）的做法

• 1.准备好食材。水果黄瓜、水果胡萝卜、芹菜、葱蒜、香菜、裤带面、肉丁。

• 2.将蔬菜切好待用。

• 3.锅中烧开水煮面。煮5分钟捞出。

• 4.煮好的面过一下凉水，捞出放入碗中。

• 5.开水中焯一下芹菜和胡萝卜，捞出待用。

• 6.将胡萝卜和芹菜放在裤袋面上。

• 7.再放上黄瓜丝和肉丁。

• 8.做调料，白醋、鸡精、盐。搅拌均匀待用。

• 9.将调料汁倒入碗中。

• 10.碗丁可以放上小葱末、蒜、香菜。

• 11.锅中烧油，煸香花椒。

• 12.将花椒油泼在面上。

• 13.一碗香气满满的油泼裤带面就做好了。

• 14.上桌了，可以自备一些辣椒油，拌起来吃吧。

• 15.再来一张成品图。