杂蔬蒸蛋的做法

• 1.准备食材：胡萝卜2片就够了，西兰花1小朵就够，鸡蛋1枚。图片的食材多，我做的是两份。

• 2.胡萝卜切片，西兰花切开备用。

• 3.开水下锅焯熟。

• 4.切成碎末备用。

• 5.鸡蛋青与蛋黄分离。

• 6.蔬菜末与蛋清混合搅拌均匀。

• 7.加入与蛋清等量的水，搅拌均匀。

• 8.碗底刷油。

• 9.倒入蔬菜蛋液。

• 10.再放入蛋黄。

• 11.保鲜膜封起来，用牙签扎孔。

• 12.上锅蒸8分钟即可。

• 13.出锅。

• 14.一勺蒸鱼豉油淋面即可食用。

• 15.成品图

• 16.近照来一张。