丝瓜西红柿蛋卷的做法

• 1.准备好食材

• 2.把西红柿顶部，划十字，放开水中浸泡30秒

• 3.浸泡好的西红柿，撕去表皮

• 4.把西红柿切块，备用

• 5.丝瓜去皮

• 6.丝瓜洗干净，切成丁，备用

• 7.把鸡蛋，磕入碗中

• 8.用筷子搅拌均匀，备用

• 9.把西红柿，丝瓜块，放入碗中，加入盐

• 10.把鸡蛋液，放入西红柿丝瓜块中

• 11.用筷子，搅拌均匀

• 12.热锅起油

• 13.把西红柿丝瓜鸡蛋液，倒入锅中

• 14.用铲子摊平

• 15.煎至两面金黄

• 16.把煎好的蛋坯，放入案板上

• 17.把丝瓜西红柿蛋饼，卷起来

• 18.用刀，切成小卷

• 19.把蛋卷，装盘，挤上番茄酱，即可上桌