海参鸡蛋羹

海参鸡蛋羹
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作者:禅源

健康功效

海参:补血、护齿、保护骨骼
鸡蛋:养血
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

温水 适量
芝麻香油 适量
空心菜叶 少许
少许

海参鸡蛋羹的做法

  • 海参鸡蛋羹的做法图解1

    1.准备好食材

  • 海参鸡蛋羹的做法图解2

    2.将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀

  • 海参鸡蛋羹的做法图解3

    3.倒入适量温水,与蛋的比例为1:1

  • 海参鸡蛋羹的做法图解4

    4.搅拌均匀后,用勺子舀出气泡

  • 海参鸡蛋羹的做法图解5

    5.锅中倒入适量水,将碗放入蒸格中,水开后,调成小火,蒸5~8分钟

  • 海参鸡蛋羹的做法图解6

    6.蒸鸡蛋的过程中,将海参清洗干净,因为是新鲜即食海参,所以不用提前泡

  • 海参鸡蛋羹的做法图解7

    7.时间到后,放入海参,继续蒸3分钟

  • 海参鸡蛋羹的做法图解8

    8.将蒸好的海参鸡蛋羹取出

  • 海参鸡蛋羹的做法图解9

    9.加入适量酱油与芝麻香油

  • 海参鸡蛋羹的做法图解10

    10.放上干净的空心菜叶

  • 海参鸡蛋羹的做法图解11

    11.海参鸡蛋羹就制作好了~

  • 海参鸡蛋羹的做法图解12

    12.舀一勺,看得见的香软嫩滑

  • 海参鸡蛋羹的做法图解13

    13.成品图

小贴士

1、鸡蛋与水的比例,可以是1:1,也可以是1:1.5
2、如果是干海参,需要提前泡好
3、搅拌均匀后,舀出面上的气泡,可使鸡蛋羹表面光滑

本菜谱由禅源上传

海参鸡蛋羹的家常做法

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