家常黄焖鸡的做法

• 1.首先，将鸡肉剁小，用清水泡制半小时，中途换水两次，把血水泡出来，沥干备用

• 2.准备好配菜，把青红椒，胡萝卜，土豆，香菇分别切成块儿

• 3.准备好葱姜蒜备用

• 4.冷锅热油，待油温七成热的时候放下冰糖慢慢熬制，熬制焦糖色

• 5.放入鸡肉爆炒两分钟，加入料酒，葱，姜，蒜继续翻炒

• 6.依次放入盐，加入清水没过鸡肉盖上锅盖，中火焖煮30分钟

• 7.在闷煮的时候中途放入配菜，搅拌均匀继续煮

• 8.如果我们喜欢吃那个汤，可以把汤不要收的太干，就可以出锅了
  

• 9.出锅了