用料：
- 莲藕 2个
- 瘦肉 适量
- 沙茶酱 2勺
- 芝麻油 少量
- 耗油 1+1勺
- 酱油 2＋1勺
- 辣椒 1条
- 葱花 适量
- 淀粉 适量
- 酸甜酱 适量
小贴士：
一定要等一面肉沫炸成形，才能翻就像我做的这样丑。多做几次，多练习，可能就会越来越好
做法：
- 1. 莲藕切大片，用水煮熟后，过凉水，备用（刀功不行。见笑了）
- 2. 瘦肉剁碎后加去辣椒1条，葱花适量，耗油1勺，酱油2勺，淀粉适量，沙茶酱2勺， 芝麻油1勺，搅拌均匀，备用
- 3. 将调好的肉沫塞进莲藕里。
热锅热油。将塞好的莲藕放锅炸至两面金黄（一定注意筷子不得有水分，不然会溅油） - 4. 我的炸的不好，肉沫都散出来了。不过不影响口感，只是卖相难看点
- 5. 最后拿出酸甜酱，蘸着吃。那叫一个美味