糯米虾仁蒸肉丸的做法

• 1.准备食材，猪肉切丁，姜切末，葱切葱花，白菜去水分切丁。

• 2.糯米提前用清水浸泡2小时。

• 3.虾去虾头、去虾线剥出虾仁待用。

• 4.猪肉丁、加葱花、姜末、盐、生抽搅拌均匀腌制10分钟。

• 5.加入白菜丁搅拌均匀。

• 6.加入淀粉搅拌均匀。

• 7.加入蛋清搅拌均匀。

• 8.加入玉米油搅拌均匀。

• 9.搅拌均匀的馅料。

• 10.带一次性手套取适量肉馅包入虾仁。

• 11.把肉馅捏圆，如图所示。

• 12.然后蘸一层糯米。

• 13.放入蒸屉，冷水下锅，水开后再蒸25分钟左右即可。

• 14.出锅，开吃啦

• 15.满足的口感~

• 16.成品图