用料：
- 金针菇 200克
- 西红柿 1个
- 蒜 3瓣
- 葱 1根
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 植物油 适量
- 水 适量
- 盐 少许
小贴士：
1、将金针菇对称放，有助于围成一个圈
2、制作淋汁时，可开小火
3、蒸的时间不宜过长
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 将金针菇撕成块并洗净
- 3. 把蒜剥皮切成蒜粒，将葱洗净分成葱白与葱花两部分
- 4. 将洗净的金针菇沥干水，有层次地放于盘中
- 5. 把西红柿削皮切成小块，围一圈放于盘中
- 6. 调一碗汁，里面加入适量酱油、白糖，少许盐，搅拌均匀
- 7. 热锅，倒入适量植物油
- 8. 油烧至七分熟，倒入蒜粒与葱白
- 9. 爆香蒜粒与葱白
- 10. 倒入调好的汁
- 11. 烧香后，即可关火
- 12. 淋在西红柿中间
- 13. 锅中倒入适量水，把盘子放于蒸格中
- 14. 水开后，调成小火，蒸8分钟
- 15. 时间到后，开盖，好香啊
- 16. 洒上葱花
- 17. 金针菇蒸西红柿就可以呈上桌子了~
- 18. 成品图