童子鸡 | 大喜大烤肉酱(原味) |
谷欣香浓孜然烧烤腌料 |
1.童子鸡去头,去鸡屁股,去鸡翅尖,去鸡爪,洗净,加烤肉酱,孜然烧烤腌料,加2勺水,里面外面抹匀,放入保鲜袋,腌制一晚上
2.烤前,提前取出腌好的鸡,用厨房纸巾擦干水分,特别是鸡表皮的水份
3.烤箱预热210度,上下火。用一小块黄油抹匀鸡全身,内外都要抹
4.210度,上下火烤10分钟
5.190度,上下火烤20分钟
6.小心烫,取出,脆皮烤鸡,喷喷香哦
7.这是烧烤腌料
8.这是烤肉酱
9.这是我用的黄油,每次用一小盒
先用210高温烤出油,再用190烤熟烤香脆