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剁椒豆腐
健康功效
豆腐:清热泻火
红椒:开胃、消食
剁椒豆腐的做法
![剁椒豆腐的做法图解1]()
1.红椒洗净剁碎
![剁椒豆腐的做法图解2]()
2.大蒜去皮剁碎
![剁椒豆腐的做法图解3]()
3.起锅烧水，水开后在水中加一些盐，放入豆腐焯水一分钟
![剁椒豆腐的做法图解4]()
4.捞出沥干水分，切片装盘
![剁椒豆腐的做法图解5]()
5.锅中热油倒入蒜末炒香
![剁椒豆腐的做法图解6]()
6.倒入剁椒炒出香味
![剁椒豆腐的做法图解7]()
7.加入适量盐调味
![剁椒豆腐的做法图解8]()
8.适量生抽
![剁椒豆腐的做法图解9]()
9.翻炒均匀
![剁椒豆腐的做法图解10]()
10.将剁椒铺在豆腐上面
![剁椒豆腐的做法图解11]()
11.水开后上锅蒸五分钟
![剁椒豆腐的做法图解12]()
12.取出撒入葱花即可享用
小贴士
豆腐放盐焯水可以去除豆腥味又能使豆腐不易碎。
剁椒豆腐的家常做法
（全部）
豆腐:清热泻火
红椒:开胃、消食
1.红椒洗净剁碎
2.大蒜去皮剁碎
3.起锅烧水，水开后在水中加一些盐，放入豆腐焯水一分钟
4.捞出沥干水分，切片装盘
5.锅中热油倒入蒜末炒香
6.倒入剁椒炒出香味
7.加入适量盐调味
8.适量生抽
9.翻炒均匀
10.将剁椒铺在豆腐上面
11.水开后上锅蒸五分钟
12.取出撒入葱花即可享用
豆腐放盐焯水可以去除豆腥味又能使豆腐不易碎。
