小鸡炖蘑菇的做法

做法：

• 1. 鸡肉切成小块
• 2. 干香菇用水泡5个小时
• 3. 锅内水分烧干后放入鸡肉，不停的翻炒搅拌，防止糊锅，然后放入白酒2勺，放入姜，去除腥味，加入适量的盐
• 4. 炒干后加入适量的清水，大火烧开后转小火烧1 小时然后加入香菇再炖半个小时，然后加入适量味精起锅装盘即可