小鸡炖蘑菇的做法

• 1.鸡肉切成小块

• 2.干香菇用水泡5个小时

• 3.锅内水分烧干后放入鸡肉，不停的翻炒搅拌，防止糊锅，然后放入白酒2勺，放入姜，去除腥味，加入适量的盐

• 4.炒干后加入适量的清水，大火烧开后转小火烧1 小时然后加入香菇再炖半个小时，然后加入适量味精起锅装盘即可