芸豆:低蛋白质
1.芸豆择好,洗净切丝备用。
2.肉切好,用生抽淀粉腌一下,葱姜蒜切好备用。
3.热锅下油,把肉炒一下。再把葱姜蒜推进锅里,到入生抽,爆炒出香味。再把芸豆丝到进锅里开始炒。
4.芸豆丝炒好,加入适量盐,鸡精,出锅即可。
芸豆难熟,炒的时候太干,,随时顺锅边加水炒,直到炒熟。芸豆不熟有毒。
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