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爆炒腰花
健康功效
猪腰:护肝、增强免疫力、延缓衰老
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
爆炒腰花的做法
![爆炒腰花的做法图解1]()
1.猪腰洗干净对半切开，去掉白色跟深色带有腥味的筋
![爆炒腰花的做法图解2]()
2.猪腰用盐水泡5分钟，去腥血水
![爆炒腰花的做法图解3]()
3.用小刀在猪腰上轻轻划上竖条纹
![爆炒腰花的做法图解4]()
4.横着第一刀轻划，第二道切断，依次切完所有猪腰
![爆炒腰花的做法图解5]()
5.蒜剁碎，姜切片备用
![爆炒腰花的做法图解6]()
6.洗干净的青椒红椒去筋，切斜小块备用
![爆炒腰花的做法图解7]()
7.热锅下油，放入蒜姜爆香
![爆炒腰花的做法图解8]()
8.倒入切好的猪腰，放入适量的料酒，生抽，盐，蚝油，大火翻炒1分钟
![爆炒腰花的做法图解9]()
9.倒入切好的青椒红椒，翻炒至断生，再放少许的鸡精调鲜
![爆炒腰花的做法图解10]()
10.装盘即可
小贴士
猪腰白色的筋跟比较深色的筋肉一定要去除干净，否则会很腥，难以入口
爆炒腰花的家常做法
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