烫种吐司的做法

• 1.先把烫种部分用开水烫熟，边烫边搅，放凉备用。

• 2.把主面部分所有料称好（除黄油）.用机器打。

• 3.机器打到3--4层，再把烫种部分一起打，打到7--8层加黄油，打出膜。

• 4.分挤，揉圆，每个150克，（这里我加了葡萄干，蔓越莓，个人喜好，不过擀的时候一定要轻，因为有葡萄。）分好后进醒柜松弛。

• 5.这个吐司需要擀两遍，因为面比较软，第一遍先轻拍卷上，不要卷紧。

• 6.第二遍，擀的时候要轻，擀成长条，光滑面向下，卷紧，放吐司磨具，进醒柜松弛，待松弛好后，进预热好的烤箱，上火150,下火190,烤38分钟。上边可以挤点色拉酱撒点杏仁片。

• 7.成品，出炉。将出炉的吐司取出，放凉，就可以吃啦。