腌仔姜的做法

• 1.仔姜洗净控水

• 2.切薄片放入盐腌制一小时

• 3.一小时后将杀出的水分倒掉

• 4.300毫升白醋15克冰糖，放入锅中开火熬冰糖融化，晾凉备用（这个环节忘拍了）。找两个干净玻璃瓶把仔姜装入，把晾凉的冰糖白醋倒入瓶中淹没仔姜

• 5.封口，冰箱冷藏24小时即可食用。