鸡蛋:润燥
1.翻冰箱看到上次吃火锅买的鲜美来虾滑,很喜欢这个品牌的虾滑有大颗的虾肉,解冻备用。
2.解冻好的虾滑,放入少许生抽、盐、姜末、蔬之鲜、白胡椒粉、香油,打入鸡蛋,倒入杂蔬,搅拌均匀备用。
3.六张饺子皮叠压在一起,把虾滑馅均匀抹在饺子皮中间。
4.饺子皮从下往上对折。
5.饺子皮从左往右卷起。
6.一朵虾滑玫瑰花就做好了。
7.一朵两朵三朵……
8.起锅刷少许油,把煎饺煎至定型,倒入半碗热水盖上锅盖煎制水干即熟。
9.撒上小香葱末和黑芝麻。
10.高颜值的虾滑玫瑰花煎饺闪亮登场了。
11.一口咬下去鲜嫩的虾滑混合着饺子皮的焦脆,给这个酷暑带来了一丝丝舒爽。快快做起来吧。
热水的作用是加速水蒸气的挥发,加速煎饺熟的更加均匀。