孜然蒸茄子的做法

做法：

• 1. 茄子一根清洗干净。
• 2. 上蒸屉蒸13分钟左右。
• 3. 蒸茄子期间准备配料。大蒜6瓣。
• 4. 1/3根大葱。切成小段。
• 5. 全部放入碎肉机。
• 6. 打成碎末。直接切成末也可以。
• 7. 小葱切葱花备用。
• 8. 起锅烧油。
• 9. 放入打好的蒜泥大葱末。翻炒均匀。
• 10. 加入一勺盐。
• 11. 1/2勺黄豆酱。
• 12. 一勺生抽。
• 13. 1/3勺五香粉。
• 14. 1勺耗油。
• 15. 翻炒均匀。
• 16. 最后加入2勺孜然粉，喜欢的可以多放。
• 17. 翻炒均匀即可。
• 18. 茄子已经蒸至软烂。
• 19. 切成合适大小，多划几道容易入味。
• 20. 盛入盘子里。
• 21. 抹上刚炒好的蒜酱。
• 22. 撒上葱花即可食用。
• 23. 成品图，不是烤茄子，味道胜过烤茄子，那叫一个美味，好吃停不下来。