土豆:和胃
洋葱:杀虫
白糖:低蛋白质
鸡翅根 | |
意面 | |
盐 | |
生抽 | |
咖喱块 |
1.准备好食材。鸡翅根、土豆、洋葱、小葱、姜、意面。
2.切蔬菜切好待用。
3.锅中烧开水,焯烫鸡翅,开锅后煮一分钟,血水静了,捞出。
4.捞出后的鸡翅根洗干净待用。
5.锅中烧油,放入5克白糖,小火烧至融化。
6.放入鸡翅根翻炒均匀。
7.放入调料,盐、料酒、蚝油、生抽、花椒粉。
8.将鸡肉翻匀,大火爆炒。
9.放入洋葱、小葱、姜片继续翻炒。
10.将所有食物与调料混合,爆炒均匀。
11.倒入1000ml水,大火炖煮。
12.鸡翅根炖煮10分钟后。
13.放入土豆块,翻炒均匀。中火炖10分钟。
14.另起一个锅,煮意面,意面煮8分钟即可。
15.炖好的土豆中放入两块咖喱块。
16.一直搅拌,让咖喱块逐渐融化。
17.咖喱鸡配上一面,就可以上桌了!
18.将意面与咖喱鸡搅拌均匀,咖喱汁裹在意面上,非常有食欲哟!
咖喱块放入锅中会逐渐融化,一定要不停搅拌避免糊底,土豆也会融化一些,会比较粘稠,翻搅的时候一定要轻一点。