用料：
- 丝瓜 3根
- 面粉 适量
- 毛豆米 适量
- 鸡蛋 2个
- 水 适量
- 韭菜 少许
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
做法：
- 1. 准备食材，丝瓜去皮切块，韭菜洗净切碎备用
- 2. 锅中加油烧热倒入毛豆米炒变色加入丝瓜翻炒
- 3. 待丝瓜炒煸后放入适量清水盖上锅盖烧开
- 4. 面粉中打入两个鸡蛋打散，加入适量生抽、盐、鸡精和适量清水搅匀，这样疙瘩糊就弄好了
- 5. 把做好的疙瘩糊用汤匙一勺一勺舀入锅中烧开
- 6. 碗里倒入少许面粉加入适量清水调好
- 7. 把调好的面糊倒入锅中勾芡烧开，最后放入韭菜，加适量盐鸡精
- 8. 美味出锅喽