咸蛋冬瓜汤的做法

• 1.冬瓜去皮去瓤，切薄片，生姜切丝。
  

• 2.锅中放少许的油，烧热后放入姜丝，小火翻炒

• 3.再倒入冬瓜片翻炒，再加入清水和咸蛋黄一起煮。

• 4.大火煮至冬瓜软熟后加入咸蛋清煮一分钟关火。

• 5.加入虾粉，盐和鸡粉，

• 6.装碗淋上香油葱即可。

• 7.成品图。