用料：
- 西兰花 半颗
- 虾 16个
- 盐 2克
- 白糖 适量
- 玉米淀粉 适量
- 芝麻香油 适量
- 姜葱料酒 适量
- 水 适量
小贴士：
1、虾中加入料酒，可除腥味，加入白糖与淀粉更香嫩可口
2、西兰花不易成熟，固先蒸西兰花
3、蒸虾时间不超过五分钟，否则会变老
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 将虾洗净，剥掉外壳，再次清洗虾仁，里面加入适量姜葱料酒、芝麻香油、玉米淀粉、白糖，2克盐
- 3. 搅拌均匀，腌制约15分钟
- 4. 将半颗西兰花洗净，剪成小树状，围成一个圈，洒上少许盐
- 5. 锅中倒入适量水，放上蒸格，水煮开后，蒸约10分钟
- 6. 10分钟后放入虾，一同蒸
- 7. 4分钟后开盖
- 8. 取出蒸格外，呈上桌子
- 9. 清蒸西兰花虾仁就制作好了~
- 10. 成品图