西兰花:养肝
虾:通乳
白糖:活血化瘀
1.准备好食材
2.将虾洗净,剥掉外壳,再次清洗虾仁,里面加入适量姜葱料酒、芝麻香油、玉米淀粉、白糖,2克盐
3.搅拌均匀,腌制约15分钟
4.将半颗西兰花洗净,剪成小树状,围成一个圈,洒上少许盐
5.锅中倒入适量水,放上蒸格,水煮开后,蒸约10分钟
6.10分钟后放入虾,一同蒸
7.4分钟后开盖
8.取出蒸格外,呈上桌子
9.清蒸西兰花虾仁就制作好了~
10.成品图
1、虾中加入料酒,可除腥味,加入白糖与淀粉更香嫩可口
2、西兰花不易成熟,固先蒸西兰花
3、蒸虾时间不超过五分钟,否则会变老