红豆:活血 白糖:活血化瘀
1.红豆洗净放入碗中,加适量的水入锅蒸熟。
2.蒸熟的红豆加点白糖,稍稍捣碎,保持一些颗粒感。
3.糯米粉用开水活成面团。
4.活好的面团做成小饼,把一面粘点芝麻,入锅煎。
5.不粘锅抹一点油,做好的糯米饼入锅小火煎,大约两分钟后喷一点水盖盖,煎至水干就行了。
6.香香糯糯的红豆糯米饼好了,装盘享用。
1.红豆最好是提前浸泡,如果赶时间不泡也行,只是蒸的时间要久一些。2.糯米团不能太硬也不能太软。太硬不好做成饼,太软煎熟容易软塌。
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