葫芦:低蛋白质
猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
盐 |
1.面粉装入大点的容器中
2.边慢慢的加水边搅拌至絮状
3.再用筷子搅拌成软面团,备用
4.葫芦去皮洗净后,切成大点的块
5.起锅放入猪油
6.倒入葫芦,翻炒至变色
7.加入多点的盐翻炒均匀至入味(盐的量含面团和等下加水的量一次加入)
8.加入适量清水煮沸(我今天做的是四个人的量
9.备一小碗清水,放在炉灶旁边
10.双手沾上水,取一小团面团,扒成厚面皮
11.放入沸腾的葫芦上面
12.依次做完,用锅铲轻轻的擂动葫芦,不粘到面皮
13.经常擂动,煮至3-5分钟即可
14.盛出装碗
15.即可食用
16.成品图
这样做的面坨,劲道软滑,因一次性把盐放在葫芦中,经过煮的过程,把葫芦的滋味都煮出来了,使葫芦坨汤汁更加鲜甜浓诱人。