葫芦坨

葫芦坨
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作者:林乡

健康功效

葫芦:低蛋白质
猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

葫芦坨的做法

  • 葫芦坨的做法图解1

    1.面粉装入大点的容器中

  • 葫芦坨的做法图解2

    2.边慢慢的加水边搅拌至絮状

  • 葫芦坨的做法图解3

    3.再用筷子搅拌成软面团,备用

  • 葫芦坨的做法图解4

    4.葫芦去皮洗净后,切成大点的块

  • 葫芦坨的做法图解5

    5.起锅放入猪油

  • 葫芦坨的做法图解6

    6.倒入葫芦,翻炒至变色

  • 葫芦坨的做法图解7

    7.加入多点的盐翻炒均匀至入味(盐的量含面团和等下加水的量一次加入)

  • 葫芦坨的做法图解8

    8.加入适量清水煮沸(我今天做的是四个人的量

  • 葫芦坨的做法图解9

    9.备一小碗清水,放在炉灶旁边

  • 葫芦坨的做法图解10

    10.双手沾上水,取一小团面团,扒成厚面皮

  • 葫芦坨的做法图解11

    11.放入沸腾的葫芦上面

  • 葫芦坨的做法图解12

    12.依次做完,用锅铲轻轻的擂动葫芦,不粘到面皮

  • 葫芦坨的做法图解13

    13.经常擂动,煮至3-5分钟即可

  • 葫芦坨的做法图解14

    14.盛出装碗

  • 葫芦坨的做法图解15

    15.即可食用

  • 葫芦坨的做法图解16

    16.成品图

小贴士

这样做的面坨,劲道软滑,因一次性把盐放在葫芦中,经过煮的过程,把葫芦的滋味都煮出来了,使葫芦坨汤汁更加鲜甜浓诱人。

本菜谱由林乡上传

葫芦坨的家常做法

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