绿豆糕的做法

• 1.将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜.第二天可以看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破

• 2.抓起一把绿豆，用双手轻搓.在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落，过水冲洗掉脱落的绿豆皮，可以看到部分绿豆已经脱皮干净.将绿豆继续揉搓，过水，如此操作几遍之后，多数绿豆都脱掉了豆皮，剩余少许未脱落的可以手动摘除掉

• 3.然后将泡的绿豆捞出放入蒸锅中，煮上20-30分钟

• 4.或者可以放在电饭锅里闷煮，而后加入适量糖

• 5.在不粘锅里放入安佳黄油，开小火，将黄油完全融化

• 6.倒入蒸好的绿豆泥

• 7.开始慢慢翻炒，一开始绿豆泥会有些湿润，一定小火不停地翻炒

• 8.炒至绿豆泥成团，表面不沾手即可哦～

• 9.绿豆泥分成五十克一个的圆球，放入月饼模中压成型就完成啦～～～

• 10.最终成品✔