用料：
- 肉 250克
- 丝瓜 2条
- 盐 适量
- 油 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 一根
- 生粉 适量
做法：
- 1. 瘦肉洗干净备用
- 2. 切成丝
- 3. 装碗里
- 4. 撒盐适量
- 5. 生粉适量
- 6. 腌制30分钟
- 7. 丝瓜2条
- 8. 去皮
- 9. 切条
- 10. 放入盆中备用
- 11. 起锅倒油
- 12. 放生姜
- 13. 下猪肉
- 14. 翻炒熟后
- 15. 起锅装盘备用
- 16. 起锅下油
- 17. 放入大蒜末
- 18. 下丝瓜
- 19. 放适量的盐
- 20. 炒熟
- 21. 倒入之前的瘦肉
- 22. 翻炒均匀起锅装盘
- 23. 撒上葱花