用料：
- 丝瓜 300克
- 蒜末 50克
- 香油 少许
- 食用油 适量
- 盐 1克
- 葱花 少许
- 枸杞 4颗
- 胡椒粉 少许
小贴士：
丝瓜蒸的时间随切的粗细来定，也不能蒸的太久了，会变成黄色，也会因太熟烂而筷子一夹就会成泥，这样就不好吃了。
做法：
- 1. 丝瓜去皮洗净后，切成拇指长的段
- 2. 再竖起来，切成片至底部三分之一处不切断
- 3. 再换个角度切成丝
- 4. 切好后的样子
- 5. 摆入盘中
- 6. 大蒜拍破后去皮，切成蒜末
- 7. 香葱摘洗干净后，切成葱花
- 8. 起锅烧油
- 9. 放入蒜末炒至变色
- 10. 加入胡椒粉和盐，炒匀入味
- 11. 把炒好的蒜蓉均匀的放入丝瓜中
- 12. 再把丝瓜放入，开水锅中大火蒸3分钟
- 13. 出锅后撒上葱花
- 14. 摆上枸杞，淋入香油即可
- 15. 成品图