用料：
- 猪肉 250克
- 空心菜 400克
- 青菜 少量
- 玉米淀粉 适量
- 盐 8克
- 水 适量
- 芝麻香油 适量
小贴士：
1、猪肉中加入青菜与淀粉，口感清香嫩滑
2、空心菜煮的时间不能长，否则会变老变色，开一滚，即可加入盐与圆子
3、放圆子时关火，圆子放完再开火，利于成熟均匀
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 将空心菜除掉根部，泡于水中，清洗干净
- 3. 把猪肉洗净切成块，青菜洗净切成块，放入绞肉机中，加入4克盐，适量玉米淀粉，搅肉约40秒
- 4. 将绞好的圆子盛入碗中，以备待用
- 5. 锅中倒入适量水
- 6. 烧水的过程中，将洗净的空心菜沥干水，切断
- 7. 水开后，倒入空心菜
- 8. 用筷子搅拌一下
- 9. 水开一滚，放入4克盐
- 10. 随即关火，将圆子捏圆，放入汤中
- 11. 圆子都放入汤中后，开火
- 12. 圆子成熟后，加入适量芝麻香油，即可关火
- 13. 盛入碗中
- 14. 清淡健康的空心菜圆子汤就制作好了~
- 15. 俯视图
- 16. 成品图