猪肉:益气
空心菜:利尿
1.准备好食材
2.将空心菜除掉根部,泡于水中,清洗干净
3.把猪肉洗净切成块,青菜洗净切成块,放入绞肉机中,加入4克盐,适量玉米淀粉,搅肉约40秒
4.将绞好的圆子盛入碗中,以备待用
5.锅中倒入适量水
6.烧水的过程中,将洗净的空心菜沥干水,切断
7.水开后,倒入空心菜
8.用筷子搅拌一下
9.水开一滚,放入4克盐
10.随即关火,将圆子捏圆,放入汤中
11.圆子都放入汤中后,开火
12.圆子成熟后,加入适量芝麻香油,即可关火
13.盛入碗中
14.清淡健康的空心菜圆子汤就制作好了~
15.俯视图
16.成品图
1、猪肉中加入青菜与淀粉,口感清香嫩滑
2、空心菜煮的时间不能长,否则会变老变色,开一滚,即可加入盐与圆子
3、放圆子时关火,圆子放完再开火,利于成熟均匀