用料：
- 白木耳 10克
- 黑木耳 10克
- 荷兰豆 100克
- 彩椒 1个
- 蒜 2瓣
- 油 5克
- 盐 3克
- 蚝油 5克
小贴士：
爆炒烹饪食材，时间不宜过长，炒菜时间控制在三分钟即可，保证食物的清脆爽口口感。
做法：
- 1. 准备好食材。黑木耳、白木耳、荷兰豆、彩椒、大蒜。黑白木耳需要提前侵泡2小时。
- 2. 切好食材待用。
- 3. 锅中倒入油，烧至5成热。
- 4. 放入蒜，小火儿煸香。
- 5. 倒入黑白木耳，翻炒均匀。
- 6. 再加入蔬菜，放入盐、蚝油，翻炒均匀。
- 7. 大火爆炒两分钟，所有食材入味后即可出锅了。
- 8. 一盘色香味俱全的双耳烩杂蔬就做好了。