娃娃菜肉卷

娃娃菜肉卷
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作者:Awake1988

健康功效

娃娃菜:生津

食材用料

猪瘦肉 半斤
大蒜头 一棵
生抽 适量
食用盐 适量
葱绿 一小段

娃娃菜肉卷的做法

  • 娃娃菜肉卷的做法图解1

    1.娃娃菜洗净,放入锅中煮软后捞起沥水。

  • 娃娃菜肉卷的做法图解2

    2.瘦肉剁碎,生姜和半颗大蒜头切碎放一起搅拌均匀,再倒入生抽和盐腌制15分钟入味。

  • 娃娃菜肉卷的做法图解3

    3.把肉末均匀分成六份,每一份肉末放在每片娃娃菜根部,从根部往叶子上卷成一个个肉卷。

  • 娃娃菜肉卷的做法图解4

    4.卷好的肉卷放盘子中,锅内放入适量水,隔水蒸15分钟左右。

  • 娃娃菜肉卷的做法图解5

    5.蒸好的肉卷起锅待用。

  • 娃娃菜肉卷的做法图解6

    6.红米椒和葱分别切成六小段,剩下的半颗大蒜头切碎。

  • 娃娃菜肉卷的做法图解7

    7.锅内放入少量油烧热,倒入大蒜粒和红米椒一起翻炒出香。再倒入适量生抽和清水,食用盐和味精调味,做成汤汁。

  • 娃娃菜肉卷的做法图解8

    8.将做好的汤汁淋到蒸好的肉卷上。

  • 娃娃菜肉卷的做法图解9

    9.把汤汁里的六段红米椒和切好的六段葱摆在肉卷上做装饰。

小贴士

娃娃菜煮软是为了方便卷肉,没煮软直接卷肉会破碎不成型。

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娃娃菜肉卷的家常做法

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