凉拌青菜香菇的做法

• 1.青菜摘去老叶，清洗干净，备用

• 2.锅中加水，大火烧煮

• 3.煮开，放入2克盐，玉米油2克，搅拌均匀

• 4.把青菜倒入，焯水1.5分钟

• 5.焯好后，把青菜捞出

• 6.把青菜，放入凉白开中，过凉

• 7.过凉后，沥干水份备用

• 8.焯青菜的水，不要倒掉，放入洗净的香菇，焯水2分钟

• 9.焯好后，把香菇捞出

• 10.香菇放入凉白开中，过凉

• 11.把过凉的香菇，挤干水份

• 12.把挤干水份的香菇，切成薄片，备用

• 13.青菜挤干水份，手撕成小条

• 14.把香菇，青菜放入碗中

• 15.放入剩余的2克盐，还有糖，生抽，麻油，搅拌均匀

• 16.搅拌均匀后，腌制10分钟

• 17.腌制好后，盛出上桌