四季豆炒粉丝的做法

• 1.粉丝，倒入温开水，泡发回软

• 2.泡好的粉丝，冲洗干净，沥干水份备用

• 3.锅中加500克清水，煮开后，放入粉丝

• 4.用筷子划拨粉丝，水滚开后，关小火至粉丝断生

• 5.粉丝断生后，捞出

• 6.把粉丝放入500克凉白开中，过凉

• 7.过凉的粉丝倒出，沥干水份备用

• 8.四季豆，掐去老头，撕去老筋

• 9.把四季豆，清洗干净

• 10.锅中加500克清水，大火烧煮，煮开后，倒入四季豆

• 11.四季豆断生后，捞出

• 12.放入500克凉白开中，过凉

• 13.过凉的四季豆，斜切成片，备用

• 14.热锅起油

• 15.油热倒入四季豆，翻炒均匀

• 16.倒入粉丝，翻炒均匀

• 17.放入生抽，耗油，盐

• 18.再次翻炒均匀，即可盛出

• 19.盛出，上桌