用料：
- 茄子 一个小的
- 豆腐 五毛钱的
- 油 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
小贴士：
买那种豆味比较重的豆腐，我喜欢这个豆味，相当于调味料一般的存在，切块可以大一些，最后靠焖熟，不用多少油，可以不放盐
做法：
- 1. 切成块，不用太小，茄子会缩小的
- 2. 豆腐切块
- 3. 平底锅热少量油，炒豆腐，稍微变色
- 4. 加入茄子
- 5. 加入料酒、蚝油，翻炒均匀，盖上盖子小火焖
- 6. 焖一会，翻炒一下，差不多可以出锅了，加适量盐，也可以不加，无盐很健康
买那种豆味比较重的豆腐，我喜欢这个豆味，相当于调味料一般的存在，切块可以大一些，最后靠焖熟，不用多少油，可以不放盐