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蚝油茄子豆腐
健康功效
茄子:消肿
豆腐:润燥
蚝油茄子豆腐的做法
![蚝油茄子豆腐的做法图解1]()
1.切成块，不用太小，茄子会缩小的
![蚝油茄子豆腐的做法图解2]()
2.豆腐切块
![蚝油茄子豆腐的做法图解3]()
3.平底锅热少量油，炒豆腐，稍微变色
![蚝油茄子豆腐的做法图解4]()
4.加入茄子
![蚝油茄子豆腐的做法图解5]()
5.加入料酒、蚝油，翻炒均匀，盖上盖子小火焖
![蚝油茄子豆腐的做法图解6]()
6.焖一会，翻炒一下，差不多可以出锅了，加适量盐，也可以不加，无盐很健康
小贴士
买那种豆味比较重的豆腐，我喜欢这个豆味，相当于调味料一般的存在，切块可以大一些，最后靠焖熟，不用多少油，可以不放盐
蚝油茄子豆腐的家常做法
（全部）
茄子:消肿
豆腐:润燥
1.切成块，不用太小，茄子会缩小的
2.豆腐切块
3.平底锅热少量油，炒豆腐，稍微变色
4.加入茄子
5.加入料酒、蚝油，翻炒均匀，盖上盖子小火焖
6.焖一会，翻炒一下，差不多可以出锅了，加适量盐，也可以不加，无盐很健康
买那种豆味比较重的豆腐，我喜欢这个豆味，相当于调味料一般的存在，切块可以大一些，最后靠焖熟，不用多少油，可以不放盐
