椰汁绿豆糕的做法

• 1.绿豆提前泡5小时，将泡过的绿豆用高压锅压15分钟.

• 2.把400克椰浆加入150克清水里搅拌均匀.

• 3.将一半椰浆倒入马蹄粉里充分搅拌，直到无颗粒为止.

• 4.另一半椰浆加入100克冰糖，坐在炉子上小火煮至融化.

• 5.然后加入煮熟的绿豆搅拌均匀.

• 6.将1/5的马蹄浆倒入在正在煮的糖水中，要不断搅拌，有凝固的样子、关火.最后倒入剩下的马蹄浆一边倒一边搅拌.

• 7.将搅拌好的绿豆浆倒入盘中，大火蒸25分钟.

• 8.椰浆绿豆糕