灯影笤片的做法

• 1.红薯一个，洗净削皮泡盐水半小时，

• 2.过油前一定要擦干（晾干）苕片上的水分，

• 3.油温六成热，下锅炸至金黄时，立即捞出控油（时间一过，苕片就变黑了），

• 4.用盐、糖、白醋、红油调个料汁，

• 5.我的蒜末是过油的，喜欢的也可以撒生蒜末，

• 6.淋上料汁，撒葱绿、芝麻装饰即可！

• 7.看这张图，大家应该有点明白灯影笤片这个名字的由来了吧！O(∩_∩)O