用料：
- 鸡腿 2只
- 鸡胸 片
- 芹菜 1根
- 青红椒 各一个
- 洋葱 一个
- 干藤椒 1把
- 红花椒 1把
- 生姜 1块
- 藤椒油 少许
- 食盐 少许
- 料酒 少许
- 白糖 少许
- 香菜 1把
- 小葱 1把
小贴士：
鸡肉一定要顺着纹理手撕，不能用刀切
做法：
- 1. 鸡腿，鸡胸下锅加水放生姜片，料酒，藤椒粒煮熟手撕成丝备用
- 2. 芹菜，洋葱，青红椒切丝，香菜小葱切小段
- 3. 锅里放少许油加入红花椒烧热，下芹菜，洋葱，青红椒少加翻炒，关火。然后将煮熟手撕成丝的鸡肉加入，放少许盐，白糖，根据个人口味放藤椒油，放香菜小葱，拌匀装盘