清甜糯米酒的做法

• 1.600克糯米泡8小时，蒸笼蒸60分钟。

• 2.准备4克甜酒曲

• 3.400克凉开水，用300克凉开水与米饭混合，剩余100克凉开水化开酒曲；米饭凉至30度左右，与化开的酒曲搅拌均匀。

• 4.放入无水无油的玻璃瓶，用手背压实米饭，中间用手指挤压一个洞。

• 5.常温放置4天左右就可以啦。

• 6.米酒煮开，过滤，冷却后放冰箱，想喝就喝。

• 7.米酒看起来不错吧。