烧茄子的做法

• 1.准备好食材，洗净

• 2.茄子切滚刀块儿

• 3.西红柿、青椒均切块

• 4.备用。

• 5.准备少许蒜末，香菜也要切好。

• 6.锅内倒油，没过茄子，油热后倒入茄子油炸，分几次炸好后盛出备用。

• 7.锅内热油倒入葱姜蒜爆香。

• 8.倒入西红柿、青椒翻炒

• 9.加少许白糖

• 10.加食盐

• 11.少许酱油

• 12.翻炒均匀

• 13.加少许醋去腻

• 14.最后倒入蒜末和香菜即可出锅。

• 15.美味的烧茄子就做好啦！