茄子拌面的做法

• 1.五花肉洗净切块。

• 2.茄子去皮切条，放入锅中，开水煮三分钟。

• 3.锅中放点油，放入五花肉煸出油，再倒入酱油，蚝油，豆瓣酱

• 4.再把葱和辣椒放入锅中

• 5.再把煮好的茄子控水，捞出放入锅中，放入盐。

• 6.把煮好的面条过一遍凉水。

• 7.黄瓜切丝放入盘

• 8.把面条捞出放入盘中。

• 9.把刚才炒好的茄子跟面一起搅拌就可以了。