凉拌蕨根粉的做法

• 1.把蕨根粉放入开水中煮五分钟左右，没有硬心就可以了，捞出放入清水中，

• 2.把蕨根粉沥干水分放入碗中。

• 3.大蒜捣成蒜蓉，

• 4.小米椒切碎放入碗中，加入一些红椒，再加入蒜蓉，生抽，糖，盐，香醋，香油搅拌均匀。
  

• 5.把调好的酱汁淋入蕨根粉上。
  

• 6.酸辣爽滑的凉拌蕨根粉就做好啦。

• 7.非常爽滑。