用料：
- 宽面条 150克
- 鸡蛋 2颗
- 小油菜 1把
- 西红柿 1个
- 小葱 1颗
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 0.5勺
- 盐 1克
- 鸡精 1克
- 植物油 适量
小贴士：
蔬菜可换成自己喜欢的，也可加入一些肉丝同样美味。
做法：
- 1. 成品图。
- 2. 鸡蛋磕碗中打散，切葱花，蔬菜洗净切段。
- 3. 锅水烧开，下面条煮至八，九分熟捞出。
- 4. 锅倒油烧热，倒入蛋液炒熟，捣碎盛出。
- 5. 锅倒油，放葱花炒香，放西红柿炒出汁。
- 6. 在放入鸡蛋，油菜。
- 7. 淋入料酒，生抽炒片刻。
- 8. 倒入面条，淋入老抽翻炒。
- 9. 最后调入盐，鸡精炒匀即可。
- 10. 出锅装盘。