胡萝卜:健脾
土豆:消肿
洋葱:祛痰
1.准备好食材。胡萝卜、土豆、洋葱、火腿片、意面、淡奶油、黄油、黑胡椒粉、罗勒碎。
2.胡萝卜、土豆滚刀切块儿待用。
3.将胡萝卜、土豆块儿放入锅中,大火蒸5分钟。
4.蒸好后,开盖儿放凉待用。
5.将洋葱和火腿丁切丁儿待用。
6.锅中烧开水,煮意面。
7.中小火儿,盖盖儿煮8分钟左右,意面就熟了。
8.煮好的意面捞出,放一些白开水,避免意面粘连。
9.将蒸好的胡萝卜土豆块儿,放入破壁机中,加入100ml水。
10.选择破壁按键,打55秒即可。
11.胡萝卜土豆泥就打好了,放置待用。
12.锅中放入一块儿黄油,小火儿融化黄油。
13.放入洋葱丁和火腿丁,翻炒均匀。
14.再加入盐、黑胡椒粉,翻炒均匀。
15.倒入打好的胡萝卜土豆泥。
16.中火熬煮浓汤,是不是搅动避免糊底。再加入50ml淡奶油。
17.搅拌均匀,熬煮1分钟。胡萝卜浓汤就做好了,可以盛一碗出来待用。
18.将意面放入锅中,与浓汤融合搅拌均匀。
19.放入黑胡椒粉、罗勒碎搅拌均匀。
20.收汁完成即可出锅了。
21.一盘香浓的胡萝卜浓汤意面就做好了,配上一碗浓汤,非常不错的美味佳肴哟!
22.浓不浓,看挑起的意面就知道了哟!诱人极了!
胡萝卜土豆蒸的时候不易太长时间,蒸个六分熟即可,在锅中还会加热煮熟,这样不会太熟破坏了食物的口感和营养。如果不喜欢留出浓汤的朋友可以少加一些水,破壁机一样可以将食物打碎的。供参考!