用料：
- 小西胡 1个
- 干木耳 几朵
- 苹果醋，生抽，啤酒，蒸鱼豉油 适量
- 葱姜蒜盐糖 适量
- 红椒 少许
小贴士：
木耳一定要焯水，葱姜蒜只取其味儿，调料的多少？一个人的口味进行配比，也可以放点辣椒油
做法：
- 1. 准备食材，木耳泡发
- 2. 备齐调料
- 3. 木耳用开水焯一分钟
- 4. 葱姜蒜切片，红椒切末
- 5. 所有调料除红椒末外，混合腌制
- 6. 捞出葱姜蒜
- 7. 西胡擦成丝，摆入盘中
- 8. 木耳撕成小块也摆入盘中
- 9. 倒入调味汁儿，撒上红椒末即可
木耳一定要焯水，葱姜蒜只取其味儿，调料的多少？一个人的口味进行配比，也可以放点辣椒油